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Our Archive

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Les Légumes du Logis > Articles by: Alain

Les idées de recettes du mois de juillet Spaghetti de courgettes à la féta Ingrédients • 250 g de spaghettis de courgettes du Logis • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 pincée de sel • 40 g de feta • 1 cuillère à soupe de petits dés de citron confit • 10 olives [...]
Les idées de recettes du mois de juin Gaspacho melon & abricot Ingrédients • 1 melon • 500g d'abricots • 1 citron jaune • 120g de quinoa • 4 branche de basilic • Huile d'olive Préparation • Coupez quelques abricots au sirop en bâtonnets puis coupez le reste grossièrement en morceaux • Coupez le melon en quartiers. [...]
Les idées de recettes du mois de mai Crumble pomme & fraise Ingrédients • 4 pommes • 1 citron • 500g de fraises • 130g de beurre • 100g de farine • 150g de sucre Préparation • Faire fondre 20 g de beurre dans une casserole. Quand il mousse, y ajouter les fraises coupées en [...]
Les idées de recettes du mois d'avril Crème d'asperges du Logis en verrines Ingrédients • 500g d'asperge du Logis • 250g de mascarpone • 1 pot d'oeuf de lump • 1 oeuf • Poivre • Sel • Pavot Préparation • Cuire les asperges du Logis •  Faire cuire un oeuf dur • Pendant ce temps, [...]